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标题: 老炒请问甘松是什么? [打印本页]

作者: 张明 时间: 2010-2-20 20:41
标题: 老炒请问甘松是什么?
老炒请问甘松是什么?我想学整酱油鸡。很感谢你。要是有个版块专门讲蒙山的美食和制作的就更好啦。

作者: 坏水 时间: 2010-2-20 20:47
本帖最后由坏水于 2010-2-20 20:51 编辑

应该就是药店里卖的“甘筒”，甘筒八角是狗肉的好配料啊！

作者: 坏水 时间: 2010-2-20 20:50
为败酱科植物甘松Nardostachys chinensis Batal．、或匙叶甘松N．jatamansi DC．的根及根茎。主产于四川，甘肃、青海等地。春、秋二季采挖，以秋季采为佳。除去残基、根须，晒干或阴干，切段。生用。
   【药性】辛、甘，温。归脾、胃经。
   【功效】行气止痛，开郁醒脾。
   【应用】
   1．脘腹闷胀，疼痛。本品味辛行气，芳香醒脾，性温散寒，故能行气消胀，醒脾开胃，散寒止痛。治寒凝气滞之脘腹胀痛，不思饮食等，可与木香、砂仁、陈皮、厚朴等同用。
   2．思虑伤脾，不思饮食。本品有开郁醒脾、行气消胀之功。治疗气机阻滞之胸闷腹胀，纳呆，可与柴胡、郁金、白豆蔻等同用。
   3．湿脚气。本品有收湿拔毒之功，可配荷叶、藁本煎汤外洗，治湿脚气，如甘松汤（《普济方》）。
   此外，单用泡汤嗽口，可治牙痛。
   【用法用量】煎服，3～6g。外用适量，泡汤漱口、煎汤洗脚或研末敷患处。
   【古籍摘要】
   1．《开宝本草》：“主恶气，卒心腹痛满，下气。” ．
   2．《本草纲目》：“甘松芳香，甚开脾郁，少加入脾胃药中，甚醒脾气。”
   3．《本草汇言》：“甘松醒脾畅胃之药也。《开宝方》主心腹卒痛，散满下气，皆取香温行散之意。其气芳香，入脾胃药中，大有扶脾顺气，开胃消食之功。”
   【现代研究】
   1．化学成分：甘松的根及根茎含马兜铃烯、甘松酮、德比酮、缬草酮、广藿香醇；匙叶甘松的根含呋喃香豆精类化合物甘松素、甘松醇、白芷素、榄香醇、β—桉叶醇、甘松酮、缬草酮等。
   2．药理作用：甘松有镇静、安定作用；所含缬草酮有抗心律不整作用；匙叶甘松能使支气管扩张，甘松提取物对离体平滑肌（大肠、小肠、子宫，支气管）有拮抗组胺、5-羟色胺、乙酰胆碱的作用；有降血压、抗心肌缺血、抗溃疡以及抑菌作用。
   3．临床研究：以甘松100~300g加水适量，水煎去渣，待温后擦洗患处，治疗妊娠浮肿，每日1～2次，效果良好（云南中医杂志，1985，3：封三）；以复方甘松汤（甘松、青皮、香附、党参、山楂等）水煎服，治疗高脂血症38例，痊愈26例，总有效率94．2％，平均服药时间4个月（湖南中医药导报，1996，1：41）；以甘松整律汤（大荷叶、甘松、玄参、桂枝、党参、甘草）治疗频发性室性早搏35例，总有效率88．6％，无不良反应（云南中医学院学报，2000，1：32）。

作者: 张明 时间: 2010-2-20 21:10
好感谢坏水，有空请你饮酒。

作者: 坏水 时间: 2010-2-20 21:50
呵呵，酒量浅，做好了菜，我厚脸皮过去尝尝啊

作者: 蓝刀 时间: 2010-2-20 23:26
中药店一般有买

作者: 大虾哥 时间: 2010-2-20 23:29
我也来看看,在学学

作者: 老炒 时间: 2010-2-21 01:21
多射坏水介绍得很祥细......

作者: 牛九 时间: 2010-2-21 13:42
有吃别忘记我！！！

作者: 牛号 时间: 2010-2-21 22:00
与狗肉是一锅的。

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