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标题: 豉汁蒸排骨 [打印本页]

作者: 爱未央 时间: 2011-7-15 15:23
标题: 豉汁蒸排骨
原料：肋排、豆豉、大蒜。调料：白胡椒粉、盐、糖、芝麻油、生粉、生抽。排骨剁小
块，泡入清水，洗净血水后沥干。豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。排骨内加入适量白
胡椒粉和盐。加入适量糖和芝麻、适量生粉油抓匀。加入蒜末、豆豉。淋入少许生抽抓
匀。开水入锅，蒸约10-15分钟。

作者: 覃庆 时间: 2011-7-15 18:37
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作者: 程家瘦忠 时间: 2011-7-15 20:24
图片呢？不过我非常讨厌吃豆豉

作者: 平凡的稔 时间: 2011-7-15 21:37
光是蒜和豆豉可能不易去腥，蒸两分钟成型时加少许的料酒可能会更好些。

作者: 紫陌红尘 时间: 2011-7-16 05:29
排骨贵啊买不起啊 ~~

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