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标题: 侬队美食馆的美女助厨 1 [打印本页]

作者: 老炒 时间: 2010-7-9 17:00
标题: 侬队美食馆的美女助厨 1
侬队美食馆的美女助厨，厨艺真的很不错，不信自已看

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作者: 狐狸大叔 时间: 2010-7-9 17:13
美女厨房.......

作者: 羊洋 时间: 2010-7-9 17:39

阳子回来亲自下厨也不叫羊姐去吃

作者: 平凡的稔 时间: 2010-7-9 20:11
本帖最后由平凡的稔于 2010-7-9 20:28 编辑

哇！有美女来，店堂棚壁生辉啊

作者: 李逍遥 时间: 2010-7-9 20:32
下次有機會我也要露兩手~！！

作者: 隐狼 时间: 2010-7-9 22:06
阳子，你太不仗义了

作者: 黄健 时间: 2010-7-9 23:14
哟,阳子亲自下厨也不叫上俺们

作者: 浪子不回头 时间: 2010-7-9 23:58
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作者: 浪子不回头 时间: 2010-7-10 00:01
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作者: 风之子 时间: 2010-7-10 00:03
看见过·········

作者: 老炒 时间: 2010-7-10 00:11

还有厨房设计得不怎么样````
炒台后面必须要有一张台````你们的配料也少了点了``````````
浪子不回头发表于 2010-7-10 00:01

哥吃的不是配料，有油盐就好......

作者: 山顶洞 时间: 2010-7-10 07:25
呵呵！很享受的生活

作者: 美世环保家居 时间: 2010-7-10 10:02

还有厨房设计得不怎么样````
炒台后面必须要有一张台````你们的配料也少了点了``````````
浪子不回头发表于 2010-7-10 00:01

顶，那里厨房确实不怎么样，想看好厨房，来我这里看看吧

作者: 莫爷 时间: 2010-7-10 11:06
本帖最后由莫爷于 2010-7-10 11:17 编辑

侬队美食馆，为阳子这样的学生妹提供客串厨师的一个平台，本身就是招客的一大创意，只要客人满意，就能说明这是经营者的成功。
如果一个店铺，有那么多人捧场，并热情参与，就会客似如云。
至于阳子炒出来的河粉，式样不是怎么样，但看到阳子那开心的样子，可能她觉得是最开胃的食物。
那二道野菜，带有地道的农家风味。现在的菜谱，已放弃之前味精之类的调料，回归大自然，原汁原味，应为上品。
蒙山做菜的方式和外面是有不同，但各有特式，不需一味强求。全国那么大，那有统一的口味，而侬队美食馆，专注蒙山人的大众菜和特色菜。
建议老炒放几个山珍野昧的特色菜上来，给我们一饱眼福。

作者: 莫爷 时间: 2010-7-10 11:15
建议炒哥加大一些投资，把厨房整靓滴。国庆节我们回去可要叫你整靓送的啊。

作者: 职业杀手 时间: 2010-7-10 11:52

1# 老炒
老抄准我说两句哦```
炒粉不怎么样嘛首先讲究买相颜色看着就不能勾起食欲````白白的炒得也碎了```
那汤叫什么汤呢？？？这样也能上给客人吃？？？

``````下面这碗我怀 ...
浪子不回头发表于 2010-7-9 23:58

大排挡菜色不要要求和真正星级标准的那样的菜比！色，香，形那是不能比的！在蒙山我还没见过有哪家酒店可以做到用料讲究的！本人95年入厨（粤菜），但是无缘这行！

作者: 小豪 时间: 2010-7-10 12:03
哥看到装B的人,通常都会低下头去!不是哥涵养好,是哥在找砖头!!

作者: 大虾哥 时间: 2010-7-10 12:43

还有厨房设计得不怎么样````
炒台后面必须要有一张台````你们的配料也少了点了``````````
浪子不回头发表于 2010-7-10 00:01

真想找个塞子把你的嘴巴给堵上

作者: 坏水 时间: 2010-7-10 15:39
本帖最后由坏水于 2010-7-10 15:43 编辑

我觉得“浪子不回头”也没有之前的飞扬跋扈来指责“侬队美食馆”的不是！

1# 老炒
老抄我冒犯之处多请谅解哦```````````浪子不回头发表于 2010-7-9 23:58

他只是指出了其中的一些不足，我想如果想追求事业的进步，我们不能拒绝任何人的意见和建议，即使是对立方提出的！如果都是采取排除异己、专听好话，容不得半点逆耳的话，我们怎么追求进步！人家说我们一点点不足，就站出来破口大骂，那会让别人觉得是自己心虚，被别人说中了，还在找借口掩饰！

以上是坏水本人的观点，仅供参考，而且是对事不对人！

作者: 发烧音响 时间: 2010-7-10 17:04
哎哟、不错哦、、有美女当然不一样了、就吃饭能多吃碗把、、

忠言逆耳啊。。有帮助的还得吸收啊。。

作者: 名人堂烟鬼 时间: 2010-7-10 20:58
靓矛~~洗菜那女的

作者: 名人堂烟鬼 时间: 2010-7-10 21:01

人靓菜又靓~~看到口水都流那菜

作者: 隐狼 时间: 2010-7-10 21:28

我觉得“浪子不回头”也没有之前的飞扬跋扈来指责“侬队美食馆”的不是！

他只是指出了其中的一些不足，我想如果想追求事业的进步，我们不能拒绝任何人的意见和建议，即使是对立方提出的！如果都是采取排除异己、 ...
坏水发表于 2010-7-10 15:39

我觉得坏水说得不错

作者: admin 时间: 2010-7-10 21:55
确实我们需要各方面的声音，像坏水说的一样

作者: 浪子不回头 时间: 2010-7-10 22:37
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作者: 老炒 时间: 2010-7-10 23:06
我的助厨第一次炒粉能炒出这样的水平已经很好了

作者: 风之子 时间: 2010-7-10 23:44
也许一切都是刚刚开始吧，慢慢就会改进的··········

但是，这贴的主角是美女··

作者: 老炒 时间: 2010-7-10 23:59
注:鲤鱼公身侧长扁肛门凹入,反之则为鲤鱼母......

作者: 伶俐凌水 时间: 2010-7-11 00:53
炒哥我去你那学习好不哈哈

作者: 浪子不回头 时间: 2010-7-11 21:16
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作者: 浪子不回头 时间: 2010-7-11 21:20
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 平凡的稔 时间: 2010-7-11 21:21
本帖最后由平凡的稔于 2010-7-11 22:24 编辑

好多年哞搐过大铖铲嘹，哞识郑有咕嘀功底哞。家庭小炒社长扯。我啯心得社成囔：
炒粉一般都耗油比较多，油多就好操作，炒出的米粉色亮、鲜香。很多人喜欢吃这样的炒粉，觉得够味。这也是炒粉早先具备的特点。
现在提倡低脂饮食，一部分人想吃炒粉但怕油多，又怕潮热。可在调料和操作上作些调整。
具体操作方法是：
配菜飞水而不是炒制。油煎酱油后入少许高汤，再依次加入其它调料搅匀，把米粉和配菜入锅快速翻炒，勾薄芡。出锅。
这样的炒粉色亮清香，且不油腻。
当然，能按各人不同的口味要求来做更得分。

不知是否合意，大家多提意见。请把更好的方法提供给大家学习。

作者: 老炒 时间: 2010-7-11 22:37

32# 老炒
老抄说句实话的```
         味道我不知道怎么样
看是一般为什么指甲姜你会选择放在上面而不放下去焖？？？
         也许是你们喜欢的开胃菜吧````
  我想问你放了 ...
浪子不回头发表于 2010-7-11 21:16

多谢指教

我是先下姜与葱头下去先焖,出锅后放上面的姜葱只是点缀......

我不下海鲜酱,我是下重庆火锅底料焖的,这是川菜的麻辣与桂柳菜的酸辣相结合,在广西桂林柳州等地区比较受欢迎......

作者: 隐狼 时间: 2010-7-11 22:49

32# 老炒
老抄说句实话的```
         味道我不知道怎么样
看是一般为什么指甲姜你会选择放在上面而不放下去焖？？？
         也许是你们喜欢的开胃菜吧````
  我想问你放了 ...
浪子不回头发表于 2010-7-11 21:16

看你你正社真正哦大“厨”

作者: 平凡的稔 时间: 2010-7-11 22:49
“闺女，我要吃鱼！”

作者: 老炒 时间: 2010-7-11 23:12

33# 老炒
还有
   你的菜类是否有  椒盐类白勺类红焖类？？？
浪子不回头发表于 2010-7-11 21:20

椒盐类菜式比较甘香:椒盐麻雀椒盐排骨椒盐鲜鱿等椒盐类菜式是常备的下酒好菜当然老炒比较喜欢椒盐狗母蛇和椒盐水蜈蚣还有椒盐蜂蛹

白勺类菜式比较鲜甜:白勺虾白勺粉肠头等等我也很喜欢

红焖类菜式比较浓香和味秋冬初春季更受欢迎

作者: 浪子不回头 时间: 2010-7-12 01:18
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作者: 牛九 时间: 2010-7-12 06:15
有的吃我才不讲究那么多呢，炒哥手艺还是不错的！美女炒的米粉没得吃过，不知道

作者: 唯一 时间: 2010-7-12 16:02
错啦错啦，严重跑题了！
人家是想叫你们围绕着美女来讨论话题的，这都整哪去了？！
都赶紧回来吧

作者: 老炒 时间: 2010-7-13 08:13
哈哈阳子的手艺还不错

作者: 隐狼 时间: 2010-7-13 21:35

有的吃我才不讲究那么多呢，炒哥手艺还是不错的！美女炒的米粉没得吃过，不知道
牛九发表于 2010-7-12 06:15

9哥，颈喝辽，做盅把矛？

作者: 莫铭 时间: 2010-7-14 09:42
噉要V--BEI

作者: 阳子 时间: 2010-7-14 13:26
因为我都不敢吃，所以不好意思叫你！ 3# 喜羊羊

作者: 隐狼 时间: 2010-7-14 20:01
那你不是在害某人嘛

作者: 开心吧 时间: 2010-7-15 22:28
炒兄，有待时日，兄弟我也想去你那露两手才行，打算无醉不归。

作者: 佛公子 时间: 2010-7-16 00:21
干什么呢？？？？？那碗炒粉是给我吃掉的。别跑题，乱灌水了。

作者: 隐狼 时间: 2010-7-16 09:08

干什么呢？？？？？那碗炒粉是给我吃掉的。别跑题，乱灌水了。
佛公子发表于 2010-7-16 00:21

味道怎么样啊

作者: 阳子 时间: 2010-7-27 19:59
报告，有人说我炒的炒粉是喂猪的！！！！ 49# 佛公子

作者: 贺冲布 时间: 2011-6-19 21:13
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作者: 蘑菇头 时间: 2011-7-7 16:36
这种米粉只能自己吃啦，白的部分还没热呢

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