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标题: 大家来评评蒙山十大名菜 [打印本页]

作者: 程家瘦忠 时间: 2012-1-13 11:11
标题: 大家来评评蒙山十大名菜
　　近日在看电视时候,发现县里要评蒙山十大名菜.侬队也来说说吧!

　　最好能详细介绍特点及做法！有图就更佳！我就知道肉丸、牛系列、新圩扣肉较出名，欢迎大家勇跃发言！

作者: 独孤求晕 时间: 2012-1-13 11:24

麻识

作者: 老炒 时间: 2012-1-13 12:07
蒙山十大名菜??????????

蒙山酒楼饭店很多蒙山人会做菜的人更多蒙山人很懂吃蒙山厨师可以做天南地北的美食但真正属于蒙山的品牌菜我还真没见过

作者: 巴萧 时间: 2012-1-13 12:15
不好意思。。我只知道吃！！！

作者: 素人 时间: 2012-1-13 12:37
韭菜炒辣椒，十大碗，好吃又大补

作者: 超级农民 时间: 2012-1-13 13:42
牛系列？我没听说过，我只知道，在村里办酒时，做的菜比去蒙山那些饭店里的好吃

作者: 平凡的稔 时间: 2012-1-13 14:03
扣肉、白斩鸡、全鱼、三品烧、三鲜汤、酸菜东坡肉、炒三丝、菠萝炒鸡、炒鱿鱼、炒青菜、百子添孙
那天去农村吃酒啯菜谱。这是很久以前的蒙山酒席菜式。做得非常好。而且鸡和猪都是主家养的。说来有点不好意思，我平时很少吃扣肉的竟吃了两块呵呵。

作者: 蓝刀 时间: 2012-1-13 14:19
你们真幸福，我买不起肉，只能吃自己钓的鱼。

作者: 透你有队 时间: 2012-1-13 14:39
本帖最后由透你有队于 2012-1-13 14:41 编辑

猪狗牛系列菜好像嘛参与...

一、活动时间
从2012年1月11日至2月20日止，周期为40天。
二、推荐菜谱范围及要求
1、推荐种类包括汤类、酿类、其他炒煎蒸炸类热菜、冷盘菜；地方小吃等（牛、猪、狗、鹅等系列菜除外）。
2、菜谱必须具有浓郁的蒙山特色、群众公认的。
3、可通过书面邮寄（地址：蒙山县政协办公室）、发送电子邮件（邮箱：6282322@163.com）等形式推荐。

作者: 柔情似水 时间: 2012-1-13 14:44
管其时密名菜，五豆中意吃苦马菜！

作者: 跨国化哈 时间: 2012-1-13 16:07
11# 柔情似水 嘿文我两年嘛吃过了

作者: 莫爷 时间: 2012-1-13 17:06
1,长寿肉元汤(园子汤);
2,香芋扣肉;
3,大红瓜花酿
4,红烧狮子头
5,龙凤呈祥(土鸡)
.....

作者: 放开那姑娘 时间: 2012-1-13 18:14
番茄炒西红柿。。。。

作者: 西街东哥 时间: 2012-1-13 19:42

作者: 良伴粉 时间: 2012-1-13 20:21
陈菜炒辣椒

作者: 程家瘦忠 时间: 2012-1-13 20:23
看来我们日常真的只在乎吃,不研究菜谱了!

作者: 狗胜 时间: 2012-1-13 20:37
我觉得罗卜干，头菜，生盐冲谷椒，瓮菜梗炒辣椒，猪藤梗炒辣椒，芋头糯米饭，滚水渌火马菜等都是我喜欢的蒙山名菜！

作者: 瑞芝利 时间: 2012-1-13 21:33
老人组元子汤、大红扣肉（可以夹芋头）、白切鸡、五柳全鱼（鱼扣）、金钩炒三丝、草鞋根蒸肉饼、卤味三品烧、梅子全蹄、红烧排骨（扣）、三鲜发菜汤、炒杂烩（荤）、东坡肉（酸菜垫底）、百鸟归巢

作者: 瑞芝利 时间: 2012-1-13 21:36
还有蚝豉卷

作者: 流狼 时间: 2012-1-13 22:06
讲能多口水钓，

作者: 流狼 时间: 2012-1-13 22:07
蒙山烧猪肉么好吃啊？

作者: 张小凡 时间: 2012-1-13 23:16
实在想不出……

作者: 今夜星光如梦 时间: 2012-1-13 23:52
4# 老炒
据传，炒哥的酸菜雨，乃蒙山一绝！

作者: 十一月的雨 时间: 2012-1-14 00:20
大肠炒酸菜

作者: 万能的黄瓜 时间: 2012-1-14 00:54
吹鸡蛇煲老鸡公，清蒸骑轮，黄猄煲，山猪肉，罗算蛇炒谷焦，果狸，这些全它妈是那帮人想吃的名菜！

作者: 饮料自带 时间: 2012-1-14 14:47
大嘿把，是你们不注意

作者: 超级农民 时间: 2012-1-14 20:41
我觉得在村里办酒席的时候，每一道菜的香菇马蹄丸子汤很清淡，很好。

作者: 风之子 时间: 2012-1-15 16:11
等我试齐甘多菜齐民讲·············

作者: 燕归来 时间: 2012-1-15 16:46
我觉得蒙山农村包的瓢菜包还是很地道的

作者: 唯一 时间: 2012-1-15 16:51
城里饭店的酒席做出来的菜跟我们农村做酒时自家兄弟叔伯们炒出来的菜那不是一个档次。
在咱村里做酒又热闹菜量又足味道一点不比城里饭店的差

作者: 百事可乐 时间: 2012-1-16 14:21
油爆辣椒

作者: 佛公子 时间: 2012-1-16 15:14
偶在湄江大酒楼看到一块政府部门放在那里的牌板，大家用软件放大看看。

作者: 南宁华哥 时间: 2012-1-16 15:23
我郑柱中意拖鞋根蒸肉饼

作者: 飞鸽 时间: 2012-1-27 23:15
芋头夹扣，原子香信汤，白斩鸡，筌蹄，苏鱼，炒青菜...豆是十大碗里大把多...

作者: 今夜星光如梦 时间: 2012-1-28 00:56

番茄炒西红柿。。。。
放开那姑娘发表于 2012-1-13 18:14

还有：马铃薯炒土豆

作者: 侬柱龙蟠人 时间: 2012-2-11 17:30
嘻嘻，我也只会吃，不会做

作者: 凤凰悠悠 时间: 2012-2-11 18:36
都差不多吧，感觉没什有特色的菜。还是妈妈烧的可乐鸡，焖排骨好吃。

作者: 素人 时间: 2012-2-11 19:03
[红辣椒抄青辣椒啊b] 36# 今夜星光如梦

作者: 素人 时间: 2012-2-11 19:04
这得问那帮官贼才知道啦！

作者: 大龙军 时间: 2012-2-14 02:19
24# 今夜星光如梦

作者: 大龙军 时间: 2012-2-14 02:24
今晚星光如梦，说敢说是蒙山一绝，有这个技术的话今天他几十岁人了还是这个模样？吹啊

作者: 风飞无敌 时间: 2012-2-14 18:40
还是介菜好吃 ………………………………………………………………………………

作者: 小广东 时间: 2012-7-12 05:47
标题: RE: 大家来评评蒙山十大名菜

老炒发表于 2012-1-13 12:07
蒙山十大名菜??????????

蒙山酒楼饭店很多蒙山人会做菜的人更多蒙山人很懂吃蒙山厨师可以做天南地北的 ...

很多？更多？更懂？不会吧

作者: 小蕾 时间: 2012-7-17 13:38

蒙山烤鱼

作者: 永远的 时间: 2012-7-27 12:07

蓝刀发表于 2012-1-13 14:19
你们真幸福，我买不起肉，只能吃自己钓的鱼。

你太懂生活了

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