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标题: 侬队也来评评蒙山十大名菜 [打印本页]

作者: 老炒 时间: 2012-4-9 11:22
标题: 侬队也来评评蒙山十大名菜
http://www.gxmengshan.net/zwgk/detail.asp?id=9448&gdstype=1451

头先在一路同行Q群见到饮料自带发嗰图片，蒙山十大名菜候选菜谱。帖上留齐众评评，你心中嗰蒙山十大名菜社时物菜。。。。。。

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此评选仅代表侬队网民看法，透官方所评无关。。。。。。

作者: 钻石..情人 时间: 2012-4-9 11:25

第四道菜正宗蒙山特产！

作者: 蒙山电影 时间: 2012-4-9 11:34

第四道菜正宗蒙山特产！
黄森发表于 2012-4-9 11:25

作者: 老炒 时间: 2012-4-9 11:37
5心中個蒙山十八名菜:

香菌丸子汤

瓢菜联

瓜花让

拖鞋根蒸猪肉

蒙山本地鸡(白斩鸡)

全蹄(猪脚扣)

水沉香煲猪脚

东江烤鸭

凉拌木瓜丝

新圩扣肉

作者: 老炒 时间: 2012-4-9 11:40
当然在蒙山时乜山珍野味河塘海鲜鲍参翅肚都有得吃但其矛社蒙山嗰本土特色有的本地特色菜(农村酒席)比饭店酒楼郑要好吃酒楼饭店的菜比农村菜好看用料精细但矛能代替传统口味

作者: 透你有队 时间: 2012-4-9 12:55
居然没有白切鸡的选项哎.

作者: 焖腩肉 时间: 2012-4-9 17:32
白斩鸡，扣肉，元蹄，瓢菜乱，香信香花肉丸汤，瓜花让，脆皮鸭，草鞋根蒸猪肉，灯盏菜鱼汤，炒菜花。

作者: 老炒 时间: 2012-4-9 18:09
还只是候选菜能不能入围还得等评选活动评审专家评选

作者: 平凡的稔 时间: 2012-4-9 19:56
本帖最后由平凡的稔于 2012-4-9 20:04 编辑

酒席十大碗：白斩鸡、槟榔芋扣肉、全鱼（松子鱼）、肉圆香信汤、全蹄（或酸菜东坡肉）、菠萝炒鸡、三品烧、炒三丝、豉汁排骨（或蚝豉卷）、高基根肉饼汤（或拖鞋根肉饼汤）、炒菜花。

作者: 天下游摄 时间: 2012-4-9 20:44
头菜蒸肉饼呢？

作者: 平凡的稔 时间: 2012-4-9 20:55
特色家常菜：
1、瓜花酿、笋酿、节瓜酿、矮瓜酿、苦瓜酿、辣椒酿、菇芦酿、萝卜酿、菜囵（不单单是瓢菜哦）、油豆腐酿、水豆腐酿、蛋酿……
2、瓜龙汤、丝瓜汤、白菜汤、肉丸香信粉丝汤、节瓜头菜汤、蒸节瓜排骨汤、金菜粉丝瘦肉汤、芥菜芋头汤、萝卜牛腩汤、莲藕猪脚汤……
3、蒜蓉炒蕹菜、炒佛手瓜蕊、丝瓜腐竹炒瘦肉、青瓜炒眕花、番茄焖豆腐、油爆辣椒、炒瓜龙、上汤焯苦马菜、上汤萝卜菜、脆炒节瓜、苦瓜炒腩肉、菇芦焖排骨、唝豆焖腩肉、萝卜炒牛肉、炒菜花……
4、猪骨汤濑豆蕊、猪骨汤濑萝卜、猪骨汤濑芥菜、鸡汤濑菜花、鸡汤濑野菜、高汤濑菌类。

作者: 隐狼 时间: 2012-4-9 22:47
怀念河西风味馆的东坡肉，老炒的竹叶鸭，瑶山香料鸡，豆腐焖水鱼，老牌烧烤，逢来的牛系列，新圩扣肉饭等等！

作者: 透你有队 时间: 2012-4-9 23:10
选项最后啊味社酸甜炸蛋应该属于滨江名菜

作者: 莫家 时间: 2012-4-9 23:28
瓜花酿还是不错的

作者: 老炒 时间: 2012-4-10 11:28
14# 莫家

瓜花郑盟见出

作者: 老炒 时间: 2012-4-10 13:09
评选活动进行中

作者: 程家瘦忠 时间: 2012-4-10 23:01
我今天也特地看了一下.觉得都不错!

作者: 夏桑菊 时间: 2012-4-13 14:17
经过计算，20道菜里选10道菜，而且还要全对，中奖机率为6704亿分之一。我的计算方法是组合，20个数里，选择10个数，不按顺序排列。所以就是从20*19*18*...*12*11＝670442572800。不知道对不对。

作者: 饮料自带 时间: 2012-4-13 18:03
楼上的你没算对，应该是C 10（上标） 20（下标）=(20*19*18*...*11)/(10*9*8...*1)=

作者: 老申 时间: 2012-4-13 21:07
不错,我最喜欢蒙山的肉丸子.每次回蒙山都要去老人组那吃一回.

作者: 隐狼 时间: 2012-4-13 21:13
猪藤茎炒笋果！！！

作者: 隐狼 时间: 2012-4-13 21:18
猪藤茎炒笋果！！！

作者: 独孤一剑 时间: 2012-4-15 20:14
看到流口水

作者: 哥造河 时间: 2012-4-18 16:16
看到个些名菜，搞到我口水吊。

作者: 豆社五 时间: 2012-4-18 22:26
香菌丸子汤

瓢菜联

瓜花让

拖鞋根蒸猪肉

蒙山本地鸡(白斩鸡)

全蹄(猪脚扣)

作者: 花瓣雨 时间: 2012-4-20 10:52
蒙山的菜豆社好吃，惹实在，不掺假。

作者: 盼盼 时间: 2012-4-22 00:09
蒙山扣肉顶呱呱

作者: 咸鱼矮瓜煲 时间: 2012-4-28 23:38
说得口水都掉了……

作者: 柳局柳段 时间: 2012-5-14 09:49
草鞋根蒸猪肉绝对要选，甘好吃！！！

作者: 百事可乐 时间: 2012-5-25 13:33
今天才知道瓜花瓤的瓤是张这个样子的

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