照黄鳝黄鳝简介黄鳝吃法

老炒 · 发表于 2009-3-26 22:25

马上注册，结交更多蒙山好友，享用更多功能，让你了解更多蒙山资讯

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册会员

x

照黄鳝：
现在差矛多到黄鳝删嗰季节聊，郑细拿境最中意去烂泥田去照黄鳝。黄蟮黏滑，好难捉。所以要有专用嗰黄蟮夹。修好两片2尺长嗰毛竹片，在头部砍齿，把竹片合起身，钻洞用颗罗丝收紧就搞掂开。选天热嗰夜睌，到烂泥田去照。照见黄鳝拎黄鳝夹阿夹就得，几鬼过瘾………

黄鳝简介：黄鳝喜欢生活在谈水河，湖泊，烂泥田中。黄鳝身圓而细长无鳞，肉细嫩，味道鲜美。中医认为，黄鳝性温补血，味甘，有补虚损，除风湿，强筋壮骨的功效。民间有句话叫“小暑黄鳝赛人参”。

黄鳝吃法很多：可以煮黄鳝粥黄鳝饭黄鳝煲炒鳝片等等

煮黄鳝粥：煮粥时把黄蟮洗净在劲部砍一刀成条放入锅中烧火煮粥，煮到黄鳝熟时夹起拆肉，到粥得时加些姜，葱，古月粉再把拆好的黄鳝肉倒囬粥中即可。

煮黄鳝饭：用煲仔煮饭，饭滚时加入砍好腌好的黄鳝肉焗熟即可（黄鳝杀好砍短段，加盐，鸡精，姜，葱，古月粉，豉油，米酒，猪油腌吃）。

豉椒炒鳝片：黄鳝拆骨起肉切片青红辣椒切件葱切段姜切丝蒜头挆容豆豉
烧锅下油，放入蒜蓉，豆鼓，姜丝，炒香，再放入青红椒件，黄鳝片爆炒，加入少许米酒，加入盐，鸡精，蚝油炒最后加入葱段加包尾油上碟即可。

大风筝 · 发表于 2010-4-23 13:19

我中意吃闷黄鳝~~嘛错，入味........

扭骨三 · 发表于 2009-8-17 22:30

炸起来吃几香波。

老炒 · 发表于 2009-7-17 05:35

黄鳝瓦煲饭喷喷香

永远的胡须佬 · 发表于 2009-7-13 09:32

删嗰季节!

这句话好听!

平凡的稔 · 发表于 2009-7-12 15:07

“小暑黄鳝赛人参”。
呵呵，改变了夏天不多吃黄鳝的观念。

老炒 · 发表于 2009-7-12 00:01

铁板蟮片唸到口水嘟吊

挥动的翅膀 · 发表于 2009-6-22 15:27

黄鳝粥黄鳝饭我仲意吃
黄鳝仲可以用铁板煮

老炒 · 发表于 2009-6-22 14:47

干部甘嘿杰热呱 20纹主大过全铺 20纹嘟话贵黄蟮滑烈烈你亏难人屋去捉我社舍得吃个伯

农村干部 · 发表于 2009-5-21 08:44

乌苦，20蚊阿斤甘黑贵，素社堆堆色，宁20蚊土咩鸡转屋叹叹算聊！

照黄鳝黄鳝简介黄鳝吃法

马上注册，结交更多蒙山好友，享用更多功能，让你了解更多蒙山资讯

评分

回复 37楼挥动的翅膀的帖子

照黄鳝 黄鳝简介 黄鳝吃法

马上注册，结交更多蒙山好友，享用更多功能，让你了解更多蒙山资讯

评分

回复 37楼 挥动的翅膀 的帖子

照黄鳝黄鳝简介黄鳝吃法

回复 37楼挥动的翅膀的帖子