蒙山街边小吃粉角

老炒 · 发表于 2012-2-2 15:43

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以前在蒙山常见的小吃粉角，现在已经很难见到，我还以为已经失传了！！

今日中午路过圩亭尾洲南村头，终于发现久违了的粉角

。在市场尾下来不远处见到2位阿姨在卖粉角和現磨豆浆。

我问了才1元钱3个，我要了3元钱试下，味道还真不错。还有以前的风味。

粉角的做法是用本地粘米磨成米浆，蒸出米粉皮再将炒熟的粉丝木耳罗卜丝包成3角型的粉角再放进笼里蒸熟就可以出炉吃了，吃时加些炒好的花生芝麻更香，当然还要加煮好的翻茄辣椒汤和葱花元西粒更香。

粉角的特点是口感爽滑，香鲜可口，层次感强，吃饱都不觉得腻劲。。。。。。

老炒 · 发表于 2012-2-2 16:06

我一直不注意还有这种小吃

老炒 · 发表于 2012-2-2 16:39

6# 西边日出

经济实惠口味地道

老炒 · 发表于 2012-2-2 18:37

感觉比吃外地囗味的米粉好多了

老炒 · 发表于 2012-2-3 02:51

我起床她们都收档了所以一真没知道

老炒 · 发表于 2012-8-18 00:19

昨天早上又去吃了好吃

蒙山街边小吃粉角

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