狗肉怎么整好吃

果冻宝贝 · 发表于 2010-12-24 12:36

光是想一下,口水流了~肚子也饿了^

平凡的稔 · 发表于 2010-12-24 14:46

靓靓的绿叶尖等倒要眣步骤呢。咕嘀嘟哞舍得讲，咁吝啬

程家瘦忠 · 发表于 2010-12-24 19:03

请移玉步”蒙山生活“---《程家特制白切狗》

绿叶尖 · 发表于 2010-12-24 19:47

我想做香的那种，不是白切的，5555555555，竟然没人理我。。。。。

程家瘦忠 · 发表于 2010-12-24 19:52

14# 绿叶尖
找抄哥
他在：“蒙山生活”有帖子介绍
你仔细看下吧

隐狼 · 发表于 2010-12-24 20:37

配料如下茶油盐甘从糖蔗一节八角蒜米草果花椒辣椒干桂皮陈皮豆腐乳香叶沙姜白果生姜狗肉元茜

绿叶尖 · 发表于 2010-12-24 20:52

去哪找这个东西呀，甘从，沙姜，狗肉元茜

平凡的稔 · 发表于 2010-12-24 22:21

去哪找这个东西呀，甘从，沙姜，狗肉元茜
绿叶尖发表于 2010-12-24 20:52

狗肉芫茜你在之处可能没有，但可用芫茜（香菜）代替。甘松沙姜等配料中药铺即可买到。

绿叶尖 · 发表于 2010-12-24 23:43

还差步骤，先把这些爆香后炒再炆吗

莫家 · 发表于 2010-12-25 09:49

狗肉抄一下飞水，

然后把锅烧得冒烟，不要放油，干炒狗肉，目的是把水分炒干

炒得差不多再放茶油再炒香。

把那些配料放一小碗水煲出味道，把水倒进锅里闷，加上腐乳，水快干就可以了

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