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小年夜

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发表于 2020-1-17 09:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        日历显示,今天是“北方小年”。
        证明一下,广西仅是海南以北的“北方”。
        各地方过年过节有各地方的特色。
        蒙山从小年夜开始就做十大碗了。不知道十大碗是什么?您随便找个蒙山人问问就知道了呀:)
 楼主| 发表于 2020-1-21 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
        细时印象中的十大碗:白斩鸡、芋头扣肉、鱼扣、全蹄、粉蒸肉、炒鸡丁、炒三丝、三品烧、炒鱿鱼、肚肺汤。
        实底少,多垫菜哈。
 楼主| 发表于 2020-1-21 22:43 来自手机 | 显示全部楼层
        现在菜式多了,十大碗的组合也不像过去老例那样拘论讲究,但前几碗还是一定有的。
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